[독일마을맛집/남해맛집추천] 죽방렴멸치요리~ 명품멸치쌈밥

 

 

 

 

 

[독일마을맛집/남해맛집추천] 죽방렴멸치요리~ 명품멸치쌈밥

 

 

 

남해에 들어서니 멸치쌈밥집들의 행렬이 끝없이 이어진다.

그중에서 우리를 반긴건 독일마을 근처의 명품멸치쌈밥.

소박하지만 깔끔한 건물과 주인아주머니의 친절함이 묻어나는 맛집이었다.

맛도 역시 기대치 이상이어서 아주 만족스러웠던 우리의 점심식사.

 

 

 

 

남해 지족해협 원시어업방식인 죽방렴으로 잡은 멸치!

독일마을맛집 명품멸치쌈밥은 죽방렴멸치를 사용하는집으로 유명하다.

그래서인지 일반 멸치와 비교하니 크기부터 남달랐다.

 

 

 

 

 

 

오동통하게 살이 오른 멸치를 자작하게 조려내어 

쌈채소, 푸짐한 밑반찬과 곁들여 먹는 맛이 일품!

뜨거운 밥에 멸치를 한 마리를 올린 다음 매콤한 국물 한 숟갈과

슥삭슥삭 비벼 먹어도 정말 맛있었다.

기본적으로 매운양념을 사용하기 때문에 먹다보면 송글송글 맺히는 땀방울.

여름철 보양식으로도, 해장용으로도 그만일듯 하다.

 

 

 

 

 

 

 

따끈한 돌솥밥과 곁들이니 더욱 맛있었던 멸치쌈밥.

그리고 새콤달콤한 멸치회무침도 별미중에 별미였다.

 

 

 

 

 

 

머리와 뼈, 내장을 제거한 생멸치를 채소와 새콤달콤하면서 매콤한 양념으로 버무린 멸치회무침.

생멸치를 먹어보는건 처음인데.. 생각보다 비린내가 나지 않고 정말 맛있었다.

따끈한 밥위에 얹어 먹으니 더할나위없이 좋았던 맛.

 

 

 

 

 

 

역시 남해별미라 불릴만 했다.

푸짐한 멸치쌈밥정식과 새콤달콤한 멸치회무침이 정말 맛있었던 명품멸치쌈밥.

남해여행갈때마다 종종 들리게 될듯 싶다.

남해맛집추천 그래서 내 점수는 ★★★★

 

 

[독일마을맛집/남해맛집추천] 명품멸치쌈밥

경남 남해군 삼동면 금송리 1410-3번지

☎ 055-867-8589