울산남구맛집 ▶ 달동맛집 하이등심

 

 

울산남구맛집 ▶ 달동맛집 하이등심

 

 

 

블링블링 레스토랑 분위기를 느낄 수 있는 한우전문점 하이등심!

하이등심은 고깃집이지만 레스토랑분위기의 룸식구조로 되어있는 특별한 외식장소.

보통 고깃집이라하면 홀자리에 다닥다닥 붙어있는 테이블을 생각할텐데

하이등심은 홀자리 없이 하나하나 룸으로 되어있어서 프라이빗까지 보장되어있는 색다른 느낌!

이렇게 칸칸이 룸으로 되어있어서 이제 고기먹을땐 늘 하이등심을 찾게 되는듯 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지하에 있지만 지하의 특성을 백프로 살린 인테리어!

이런 룸식구조는 지하가 아니면 만들기 어려웠을것 같당

친구들이랑 오붓하게 대화나누면서 식사하기에도 좋고

연인들 데이트 장소로도 딱좋은 룸식구조~

이제 카페가 아닌 고깃집에서도 룸식테이블 이용가능!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

룸은 모두 같은 크기가 아닌

식사하러 오는 인원에 맞게 크고 작은 룸으로 나눠져있다

둘만의 아담한 공간부터 40인이 함께 식사할 수 있는 대형연회룸까지 모두 완비!!

이렇게 룸식구조이기때문에 하이등심 가기전에는 미리 예약을 한뒤

인원에 맞는 룸을 찜해두어야한다

특히나 단체로 갈경우에는 인원이 다함께 식사할 수 있는 공간이 있는지 예약부터 하는게 필수~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보통 회식을 하면 다른사람들 눈치보이기도 하고

또 직원들과의 오붓한 공간이 필요하기도 하고!

이렇게 고깃집이 룸식으로 되어있으면 눈치볼 필요없이 직원들과 오붓한 시간을 보낼 수 있다는거!!

회식장소로도 딱 좋은 하이등심~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

화려한 인테리어만큼이나 화려하게 나오는 호텔급의 밑반찬들!

보통 고깃집에 가면 간단한 밑반찬이 나오는데

하이등심은 하나하나 신경쓴 고급 밑반찬들이 푸짐하게 세팅된다

밑반찬은 그때그때 맛있는 음식들로 바뀌기도 하는듯!

예전에 갔을때랑 최근에 갔을때랑 반찬이 바껴져있는걸 보면

시즌에 따라 한번씩 반찬이 로테이션 되는것 같당~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기랑 곁들여먹기 좋은 푸짐한 밑반찬들과

고기의 맛을 살려주는 명이나물, 그리고 한우 찍어먹기 좋은 갈치속젓까지!!

사진에는 없지만 함초소금도 있어서 소금살짝살짝 찍어먹으면 고기의 깊은맛을 더욱더 살려준당!

웰빙식 식재료를 사용한다고 하더니 정말 하나하나 다 건강에 좋은 웰빙식품들로 세팅되는 하이등심

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하이등심은 갓잡은 고기가 아닌 저온에서 몇일간 숙성된 숙성등심을 판매하고 있다

저온숙성시킨 고기는 하이등심 맛의 비법!!

숙성시키는 과정에서 경직되었던 육질이 서서히 풀리며 고기가 더욱더 연해진다고 한다

숙성되면서 육즙도 많아지니 고기가 야들야들 구수하니 맛있는듯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기는 얇게 썰여진 고기가 아닌 두툼한 스테이크급의 고기!

숯불에 굽는거라 조금 두툼한게 좋겠다~라고 생각했는데

정말 식감좋은 두툼한 등심이 등장했당!

두툼한 고기속에 육즙이 가득가득, 숯불향도 맛있게 배인 청정한우 숙성등심~

숙성등심은 일반 숙성등심이 있고 가장 좋은 투뿔숙성등심 두가지 종류가 있다

생갈비도 있으니 갈비좋아하시는 분들은 갈비메뉴 선택!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새콤달콤 파절이랑 먹어도 맛있고, 명이나물 싸먹어도 꿀맛!

개인적으로 잘익은 숙성등심을 명이나물에 싸먹어보는걸 추천~

 

 

 

 

 

 

 

 

마무리는 함께 나눠먹기 좋은 한우차돌김치볶음밥으로 주문!!

치즈가 엄청 많이 뿌려져있어서 치즈의 고소하고 깊은맛까지 추가!!

맛있는 볶음밥까지 먹고 천천히 대화하다 나온 하이등심

하이등심은 식사 다하고 나서도 빨리 일어나야하는 부담감이 없어서 좋은것 같당~

프론트쪽에 아메리카노 커피머신도 있으니 커피한잔씩 뽑아와서 후식으로 마시고 나가도 됨!

맛있었던 청정한우숙성등심! 다음엔 생갈비로 도전~

 

 

 

 

울산남구맛집 / 달동맛집 / 하이등심

울산시 남구 달동 1300-1 B1

052-267-0508