울산이벤트장소로 안성맞춤! 삼산동 생일파티장소 <<하이등심>>
- 삼산동 돼지고기 맛집 -
맛있는 제주청정흑돼지를 맛볼 수 있는곳! 울산 달동 하이등심.
하이등심에서는 그동안 투뿔과 일등급 한우만 판매하고 있었는데
이번에 새롭게 돼지고기, 그것도 제주 흑돼지를 판매하게 되었다고 해서 찾아가서 맛보고 왔다
안그래도 예전에 제주흑돼지 한번 먹고 반해서 흑돼지라하면 눈이 번쩍 뜨이곤 했었는데
하이등심에서 제주흑돼지를 만날 수 있을 줄이야!! 제대로 흑돼지를 맛볼 수 있는 하이등심
역시 레스토랑 같은 로맨틱한 분위기를 만날 수 있었던 곳!
고기집인것을 까먹을 정도로 분위기있는 인테리어가 돋보이는 곳이다
럭셔리한 분위기때문에 간단히 먹고 오기가 부담스럽다면 전혀 그럴필요 없음!
프라이빗 룸카페형식으로 되어있어 둘이서 간단히 먹고 나와도 전혀 눈치보이지 않는 구조.
간단히 런치세트만 먹어도 아무 상관없는 한우룸카페 하이등심
룸 형식이라 미리 예약을 해두면 인원에 맞게 룸을 세팅해두니 예약을 하고 가는게 좋을것 같다
나는 어디갈때 꼭 예약을 하고 가는 습관이 있어서 하이등심에서도 역시나 예약을 해두었다
인원에 맞게 룸을 안내해주시던 친절한 직원분
역시 고급스러운 고기집 답게 서비스도 최고였던 하이등심.
이색적인 분위기의 고기집을 만날 수 있는 하이등심!
색다른 느낌의 외식을 즐기고 싶다면 한우레스토랑 하이등심을 선택해봐도 좋을것 같다
특별한날, 기념일, 생일파티장소, 이벤트장소, 모임장소 등등
다양하게 이용할 수 있는 룸테이블!
모든 테이블이 룸으로 되어있어서 예약을 해도, 그냥 가도 언제든지 룸에서 식사할 수 있다
룸은 2인 커플룸부터 최대 40인이 식사할 수 있는 연회룸까지 다양하게 준비되어있음
우리는 5명이라 조금 넓은 룸으로 안내받게 되었다
가족끼리 식사하기에도 널널한 룸들이 많이 준비되어있으니
생일이나 결혼기념일 등 가족끼리 특별한 외식을 즐기고 싶을때 예약하면 좋을듯!
들려오는 소문에는 맞선이나 소개팅장소로도 많이 이용하고 있다고~
룸으로 되어있어서 시끄러운 고기집보다는 훨씬 분위기 있고
무엇보다 조용한 분위기에서 진지한 대화를 나눌 수 있어서 그점이 가장 장점인것 같다!
오랜만에 만난 친구들과 마음껏 수다떨어도 눈치보이지 않으며
케이크를 들고와서 생일파티를 즐겨도 그 누구에게 방해받지 않는 프라이빗룸 :)
제주흑돼지가 새로 출시되었다고 하니 흑돼지 목살과 오겹살 두개다 먹어보기로 했다
우선 제주흑돼지 목살부터 주문!
하이등심에서는 흑돼지 목살과 흑돼지 오겹살을 판매하고 있는데
두가지 모두 100g에 10,000원으로 저렴하게 판매하고 있다
흑돼지 치고는 괜찮은 가격! 고기도 꽤 좋아보여서 얼른 구워먹고 싶은 마음!
숯과 함께 다양한 밑반찬들이 차려지고 드디어 고기를 굽기 시작했다
석쇠에 구워먹는 맛있는 숯불 돼지고기!
제주흑돼지는 두툼하니 씹는맛이 일품인것 같다
이거먹다가 대패삼겹살 절대 못먹음. 흑돼지만의 고소한 매력이 있는듯!
우리의 흑돼지를 맛있게 구워줄 숯!
숯위에 석쇠를 올리고 돼지고기를 구워먹으면 된다
하이등심에서는 특이하게 젓갈소스를 끓여서 돼지고기를 찍어먹도록 되어있었다
젓갈에 찍어먹는 흑돼지는 다른곳에서도 한번 먹어본적 있는데
이번에 제대로 먹어보자 싶어서 기대만발!!
신선한 샐러드와 명이나물, 양파장아찌 등등 고기와 곁들여먹기 좋은 밑반찬들이 깔끔하게 차려졌다
고기에 곁들여나오는 밑반찬이지만 밑반찬이 별로면 왠지 고기도 맛없게 느껴지는데
여기는 밑반찬들도 다들 괜찮아서 고기와 함께 먹기 좋았다
고기의 맛을 살려주고 입안을 깔끔하게 해주는 밑반찬들
양파장아찌 좋아하는데 덜큰하니 맛이 좋아서 몇번이나 리필을 했다 ^^
고기집에서 빠질 수 없는 파절임!
새콤달콤한 파절임을 곁들여먹어줘야 제대로 고기맛 난당 ^^
두툼한 오겹살을 맛있게 구워 파절임과 같이 한입 꿀꺽!
씹하면서 나오는 육즙이 엄청 구수하고 두툼하니 씹는 맛도 일품이었던 흑돼지 목살
목살은 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛이 느껴져서 자꾸자꾸 젓가락이 가는 부위!
앞서 말한 끓여먹는 젓갈소스!
하이등심에서는 이 젓갈소스를 숙성참멸소스라고 불렀다
제주 추자 연근해에서 만든 멸치젓에 갖은 양념을 조미해서 숙성시켜 나오는 숙성참멸소스!
고기와 같이 석쇠위에 올려 끓여주면 제주 특유의 맛을 느낄 수 있다
맛있게 고기를 구워 살짝 찍어먹으니 고기의 구수한맛이 더해져 환상적인 궁합을 이루던 소스
요거요거 제맛이당 ^^
목살먹고나서 추가로 주문했던 흑돼지 오겹살!
하이등심에서는 모두 제주흑돼지를 사용해서
일반 돼지고기보다 훨씬 두툼하고 맛있는 돼지고기를 맛볼 수 있다
HACCP 인증마크와 청정제주품질 인증마크까지 획득한 믿을 수 있는 하이등심의 청정흑돼지!!
목살보다 더욱 기대되었던 오겹살!
예전에도 껍데기 붙은 두툼한 오겹살을 좋아했던터라 이번에도 먹기전부터 기대만발
목살도 맛있지만 오겹살에 더 끌렸던게 사실이다
두툼하면서도 담백하고 고소한 제주 흑돼지 오겹살, 드디어 하이등심에서 맛보다!
석쇠위에 오겹살을 올리고 맛있게 구워 숙성참멸소스에 찍어먹기!
고기는 마구마구 뒤집지 말고 한두번만 뒤집어서 구워먹는게 맛있다고 한다
자꾸 뒤집으면 육즙이 날아가서 맛없어진다고!!
맛있게 구워진 고기는 소스에 살짝 찍어 제주특유의 맛을 느끼면서 맛있게 즐기면 된다
씹는 촉감도 좋고 두툼하지만 육질이 부드러웠던 흑돼지 오겹살
목살도 맛있었지만 개인적으로 흑돼지 오겹살이 더 끌렸던 날!
하이등심이라해서 한우 등심만 판매하는줄 알았는데 이렇게
이렇게 흑돼지도 판매하니 다양하게 먹을 수 있어서 좋은 하이등심
기념일 이벤트할때나 생일파티장소로 한우와 한돈 먹으면서 분위기내기 좋은 곳!
식사와 이벤트장소를 모두 제공하는 한우룸카페 하이등심.
하이등심의 제주청정흑돼지 메뉴판도 첨부해두었으니 참고!
★ 맛있는 투뿔숙성등심과 갈비살, 즉석양념갈비살, 안창살도 판매 ★
울산이벤트장소, 삼산동생일파티장소
울산시 남구 달동 1300-1 하이등심
(삼산동 돼지고기 맛집)
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